Ein Bäcker in Kiel hat ein neuartiges Konzept ins Leben gerufen, das vor allem Hobbybäckern zugutekommt: ein ‚Teig-Hotel‘. Diese Einrichtung ermöglicht es den Besitzern von Sauerteigen, ihre Teige während des Urlaubs in professionelle Obhut zu geben. Für eine geringe Gebühr werden die Teige gefüttert und gepflegt, sodass die Backtradition auch während der Abwesenheit fortgeführt werden kann.
Das Teig-Hotel richtet sich an alle, die das Brotbacken als Teil ihrer Kultur und ihres Lebensstils betrachten. Der Bäcker bietet verschiedene Dienstleistungen an, darunter regelmäßiges Füttern und die optimale Lagerung der Teige, um eine hohe Qualität beim Backen zu gewährleisten.
Diese innovative Idee hat bereits viele Interessierte angezogen und zeigt, wie kreative Lösungsansätze im Bereich der Gastronomie entwickelt werden können. Der Bäcker hofft, mit seinem Angebot eine neue Zielgruppe zu erreichen und die Liebe zum Brotbacken weiter zu fördern.
Quellen: Welt Online