Das traditionsreiche Hokkien-Restaurant Beng Hiang hat nach seiner Schließung in Jurong eine neue Heimat im Shangri-La Hotel in Singapur gefunden. Das Restaurant, das seit fast fünf Jahrzehnten für seine authentische Küche bekannt ist, hat sich entschieden, seine Türen in einer der renommiertesten Hotelketten der Stadt zu öffnen.
Der Umzug wird als strategischer Schritt angesehen, um mehr Gäste anzuziehen und die kulinarische Tradition der Hokkien-Küche in einem gehobenen Ambiente zu präsentieren. Die Entscheidung, im Shangri-La zu eröffnen, könnte auch den Wunsch widerspiegeln, sich in einem sich schnell verändernden Gastronomiemarkt zu positionieren.
In der neuen Location können die Gäste nicht nur die traditionellen Gerichte genießen, sondern auch eine neu gestaltete Speisekarte erwarten, die die Vielfalt der Hokkien-Küche widerspiegelt. Das Restaurant hofft, sowohl alte als auch neue Kunden anzusprechen und seine Traditionen in einem modernen Kontext weiterzuführen.
Quellen: Channel News Asia