MISSOURI — In den USA ist ein Ausbruch von Cyclospora bestätigt worden, der mit Eisbergsalat aus Mexiko in Verbindung steht. Der Ausbruch betrifft mittlerweile 30 Bundesstaaten, und viele lokale Betriebe in Missouri haben ihre Sicherheitsmaßnahmen verstärkt, um das Vertrauen der Verbraucher zurückzugewinnen.
Restaurants und Bauernmärkte haben begonnen, ihre Produkte strenger zu überprüfen und Informationen über die Herkunft ihrer Lebensmittel bereitzustellen. Verbraucher äußern Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und ziehen in Erwägung, ihre Bestellungen zu überdenken, insbesondere in Restaurants, die Eisbergsalat verwenden.
Die Gesundheitsbehörden arbeiten eng mit den betroffenen Betrieben zusammen, um die Situation zu überwachen und weitere Ausbrüche zu verhindern. Die Öffentlichkeit wird aufgefordert, bei der Zubereitung von Lebensmitteln besonders vorsichtig zu sein und verdächtige Symptome unverzüglich zu melden.
Quellen: Fox 2 St. Louis