In Frankfurt am Main hat das Restaurant Vipho einen innovativen Schritt gewagt und setzt nun einen Roboter in der Küche ein, um für den Lieferdienst zu kochen. Diese Art von Restaurant, bekannt als Ghost Kitchen, verfügt über keinen traditionellen Gastraum, sondern konzentriert sich ausschließlich auf die Lieferung von Speisen. Der Einsatz des Roboters soll nicht nur die Effizienz steigern, sondern auch die Qualität der Speisen sicherstellen.
Das Konzept könnte Türen für weitere gastronomische Betriebe öffnen und den Markt für Lieferdienste in Hessen nachhaltig verändern. Der Roboter übernimmt dabei die Zubereitung von Gerichten, die zuvor von menschlichen Köchen erstellt wurden. Die Betreiber des Vipho-Restaurants erhoffen sich von dieser Technologie, dass sie nicht nur die Arbeitsabläufe optimieren, sondern auch den steigenden Nachfrage nach Essenslieferungen gerecht werden können.
Quellen: FAZ Online