In Singapur engagieren sich Anugerah Murni Sabta und Aqid Aiman Azmi aktiv für die Bewahrung des kulinarischen Erbes des Landes. Durch ihre Initiative Sendok Rakyat bieten sie Workshops und Veranstaltungen an, die es den Teilnehmern ermöglichen, die Vielfalt der singapurischen Küche zu erleben und gleichzeitig die Geschichten hinter den traditionellen Gerichten zu entdecken.
Die Workshops sind so gestaltet, dass sie nicht nur das Kochen lehren, sondern auch die Bedeutung und Geschichte der Speisen vermitteln, die in der Region zubereitet werden. Die beiden Gründer glauben, dass das Teilen von Geschichten und Erfahrungen beim Kochen eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der kulturellen Identität spielt.
Die Initiative fördert die Gemeinschaft und bringt Menschen zusammen, die ihr Interesse an der kulinarischen Vielfalt Singapurs teilen. Durch interaktive Erlebnisse und gemeinsames Kochen wird das Bewusstsein für die kulinarischen Traditionen des Landes gestärkt und das Interesse an den Wurzeln der lokalen Küche gefördert.
Quellen: Channel News Asia