Der Berliner Schauspieler Frederick Lau hat seinen Traum verwirklicht und eröffnet einen veganen Dönerladen in Kreuzberg. Der 30-Jährige, der in der Stadt aufgewachsen ist, möchte mit seinem Angebot nicht nur die traditionelle Berliner Küche neu interpretieren, sondern auch den Fokus auf nachhaltige und gesunde Ernährung legen.
In einem Interview erklärte Lau, dass er die Idee zu dem veganen Döner entwickelte, weil er selbst ein großer Fan von Döner ist, jedoch einen umweltfreundlicheren Ansatz finden wollte. Der Laden wird nicht nur klassische Döner-Varianten anbieten, sondern auch kreative Interpretationen, die auf pflanzlichen Zutaten basieren.
Der neue Laden befindet sich in einer der bekanntesten Straßen Kreuzbergs, die für ihre Vielfalt an Restaurants und kulturellen Angeboten bekannt ist. Lau hofft, mit seinem Konzept nicht nur Veganer, sondern auch Fleischliebhaber anzusprechen und zu überzeugen, dass eine pflanzliche Ernährung schmackhaft und abwechslungsreich sein kann.
Die Eröffnung des Ladens wird für die kommenden Wochen erwartet, und viele Berliner sind bereits gespannt auf das neue kulinarische Angebot.
Quellen: Der Tagesspiegel