Bei Lebensmittelkontrollen im Freistaat Sachsen haben Behörden in jüngster Zeit erhebliche Mängel festgestellt. Proben aus Supermärkten, Märkten und Gastronomiebetrieben ergaben, dass viele Produkte nicht den gesetzlichen Anforderungen entsprechen – sei es durch falsche Kennzeichnung, unerlaubte Zusatzstoffe oder hygienische Probleme.
Besonders kritisch waren einige Funde von Schadstoffen und Kontaminationen, darunter Keime wie Norovirus in verpackten Salaten sowie tierische Bestandteile in Produkten, die als vegetarisch oder vegan deklariert waren. Auch sogenannte „Dubai-Fakes“ – billige Imitate hochwertiger Markenprodukte – tauchten gehäuft auf, warnen die Kontrolleure.
Trotz der Defizite bilanziert das zuständige Ministerium vorsichtig optimistisch: Die Zahl der gravierenden Verstöße sei im Vergleich zum Vorjahr leicht zurückgegangen. Zudem hätten viele Betriebe reagiert und Hygienekonzepte nachgebessert. Die Behörden appellieren an Verbraucher, auf Herkunftsangaben und Siegel zu achten und misstrauisch zu bleiben bei ungewöhnlich günstigen Angeboten.
Quellen: MDR – Nachrichten