Eine Gruppe von renommierten Köchen aus Singapur, darunter Paul und Wayne Liew von Keng Eng Kee Seafood, Petrina Loh von Morsels sowie Daniel und Tamara Chavez von Canchita, hat kürzlich ein einzigartiges Dinner-Event in Lima, Peru, veranstaltet. Die Veranstaltung fand im bekannten Restaurant La Mar, das von dem berühmten peruanischen Koch Gastón Acurio geleitet wird, statt.
Bei dem Event wurden über 180 Gäste mit einer Auswahl an traditionellen singapurischen Gerichten verwöhnt, darunter die ikonischen Speisen Chilli Crab, Laksa und Chicken Rice. Diese kulinarische Zusammenarbeit ist ein bedeutender Schritt, um die Vielfalt und den Reichtum der singapurischen Küche international zu fördern.
Die Köche nutzen die Gelegenheit, um nicht nur die Aromen, sondern auch die Kultur Singapurs zu präsentieren, was bei den peruanischen Gästen auf großes Interesse stieß. Die Veranstaltung wurde als Teil eines kulturellen Austausches organisiert, der darauf abzielt, die gastronomischen Traditionen beider Länder zu verbinden und das Bewusstsein für singapurische Gerichte zu schärfen.
Quellen: Channel News Asia