Nach 30-jähriger Pause öffnet das Frankfurter Weingut in Hochheim wieder einen Gutsausschank. Winzer Fabian Schmidt, der das Gelände neu gepachtet hat, will damit nicht nur die Weinkultur beleben, sondern auch das Image der regionalen Weine verbessern.
Aus „Dornröschenschloss“ wird Treffpunkt
Das städtische Weingut war lange Zeit kaum genutzt und wirkte wie ein vergessenes Schloss. Schmidt plant nun regelmäßige Weinproben, Führungen durch die historischen Kellergewölbe und kulinarische Veranstaltungen. Besonders liegt ihm daran, die Qualität der Hochheimer Weine bekannter zu machen, die seiner Meinung nach zu Unrecht einen mittelmäßigen Ruf haben.
Der Gutsausschank soll ab sofort an Wochenenden geöffnet sein und Besuchern die Möglichkeit geben, die Weine direkt vor Ort zu probieren. Für die Zukunft sind auch Kooperationen mit Frankfurter Restaurants und kulturellen Einrichtungen geplant, um das Weingut wieder zu einem lebendigen Ort der Weinkultur zu machen.
Quellen: FAZ Online